第九十二章:工作安排-《梦幻小庄园》


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    古堡酒坊的工作好办。

    无论是现有的五名葡萄园老员工,又或者麦克斯招聘进来会计、秘书,都懂得酿酒。

    再说,现阶段的古堡,几乎没事可做。那三个酿酒师,叶默已经不满很久了。

    “老麦,你带一下艾伦他们三个,熟悉一下酒坊的日常运作。”叶默边煮咖啡边道。

    “我已经和他们说过了,兼顾酒坊日常运作的同时再做好本职工作。”麦克斯答应道:“今后,酒庄员工再无专职工作。”

    康纳品尝了一下浓郁的黑咖啡,捏了捏额头:“我和凯丽说了一下。园区部门分成5个组,每组4个人……只要合理安排,园区工作的人手非常充足。但我们的意思,还是需要专门的服务人员,品酒间3人,餐厅4人。看情况而定,比如周六、周日,我们再增添人手,让园区工人帮忙……服务员的薪水低,主要收入是小费,周薪6oo,提供住宿,很容易招到人手。”周薪6oo,按照以前服务员的情况,小费收入基本上过了工资。

    “可以。招聘人手的事情麦克斯负责,最好招聘年轻漂亮的单身姑娘,园区的小伙子们才能干劲十足。”叶默笑着道。

    “这个主意不错。”

    叶默嘿嘿笑了两声,靠在沙上:“酒庄停业中,估计还得一个月多。我之前就看到了,员工们懒懒散散,一个个好像无事可做的样子。”

    “农忙时间已过,本来就是清闲的时间。”

    “我给大家找了点事情。早上工作,浇花浇草打整葡萄园。下午一点到五点是培训时间……我邀请了一位咖啡大师过来讲课,每周一、三、六的下午,学习咖啡大师的课程。二、五、七,我准备让大家学习葡萄酒礼仪课程。这东西你们都懂,戴维斯葡萄酒学院的学生也学习过。可是没有专业课程的培训,呈现出来的感觉……等酒庄开张,我希望走进酒庄的客人体验到满满的逼格。”叶默说道拍了拍茶几,提醒两人集中精神,董事长讲话呢,两个家伙居然东张西望,简直不可饶恕。

    “有必要吗?”麦克斯和康纳面面相觑,问道。

    “当然有必要。特别是咖啡课程……我的咖啡以后要分好几个档次。你们两个袜子水喝习惯了,多学习一点。任何行业展到巅峰都是一门艺术,多学点,提升一下你们两个的逼格。”叶默眼神不善,盯着他们,接着道:“葡萄酒礼仪课程,这个东西大家多多少少知道。培训的事情由你们两个共同负责,我要每个人都是葡萄酒的行家。”美式咖啡通常是很淡很淡的咖啡,法国人把美式咖啡就将它戏称为洗袜子的水。

    酒庄的工作其实早就可以清闲下来了。

    是因为人心浮动,康纳这家伙的工作安排的没有到位,以至于工作进度一拖再拖。

    酒庄现有三大种植区。

    月亮湖山谷、17英亩坡地、湖下丘陵。

    第一种植区,月亮湖山谷。

    赤霞珠,3.7英亩,种植密度1.9乘以3.5米,有2251株。梅洛、1英亩,种植密度1.5乘以3米,89o株。品丽株,o.5英亩,种植密度1.5乘以3米,45o株。

    咖啡园,1.73英亩,种植密度3乘以3米,分成9个园区,每个园区78颗。

    还有白金会员、终身会员的小种植区。
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