第(2/3)页

    叶默这个人吹起牛逼是口若悬河，酒庄第一个会员日，叶默说的一套种植管理大法，还有约翰在旁边帮着忽悠弄得就跟真的一样，实际上没什么意义。就和‘风土’差不多，含糊且空洞。

    道法自然，道指一种规律或者可以理解为一种境界，法是遵照的意思，自然是自然界……

    大致含义就是准守自然界法则。

    初看时牛逼哄哄，解释出来假大空。

    但如果经过系统的整理，这样并非假大空。道法自然，老子哲学的中心思想。它是生命哲学也是生态智慧，更是生活态度、人生智慧、人生哲理和人生境界。

    叶默从小跟着老道士修行，听他讲最多的就是‘道法自然’。什么意思不难理解，但要系统的说出来，很难。

    意会容易，言传太难。

    “我说的风土，风土。纪录片最后一集，安德森是想借用橡木酒庄探讨风土这个问题。但是这个问题，和我们酒庄有个屁的干系……”

    对一大部分人来说，‘风土’指的是一个地方所有物理因素的总和，其会影响到这片土壤中出产葡萄酒的风格特点。而另一部分人认为‘风土’是葡萄酒的一种具体特征或者特征的集合，除了源自于大自然，它们还可以源自于酿酒师之手。

    就纳帕产区，当地人对风土认知也各不一致。

    叶默喜欢品酒，也经常前往其他酒庄，听该酒庄的酿酒师讲解风土。其中就有很多非常搞笑的故事……

    鹿跃产区和杨特威尔产区，好几家酒庄，他们的葡萄园相隔着仅有一条公路，酒庄相距也不过几百米远。但是就这点距离，不同酒庄讲解的‘风土’几乎在说南半球和北半球，但他们同年份的同款葡萄酒，只要价格相差不多，味道的差别并不大，一定程度上可以说同质化。特别纳帕招牌，赤霞珠葡萄酒，几乎分不出酒庄的区别，产区的区别。

    橡木酒庄想要借着纪录片出名，必须要拿一套自己的东西出来，要简单易懂，且要重点突出橡木酒庄。

    “风土一词很好解释。你以前说过一方水土养一方人。”康纳在旁边看了一会，开口道。但这个家伙，实在太不聪明了。

    麦克斯眼睛一亮，跟着道：“你还说过一句什么来着，你们家乡的谚语。橘子生在南方是橘，橘生北就不是橘了……说起了，这也是风土的一种表现。”

    橘生南则为橘，橘生北则为枳。
    第(2/3)页