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    “再等等。”叶默看了一眼还在园子里拔草的大学实习生，拍了拍手：“大家休息一下。先过来，我说个事情……”

    叶默一边说，一边拿出电话，给莫顿打了过去，让他们几个老员工带上葡萄剪枝刀和愈伤防腐膜过来。

    “我和你们学院的詹姆斯教授很熟。下周一，他会带3o名大三学生过来葡萄园实践。到时候由你们教导他们如何给葡萄树抹芽……”给葡萄树抹芽对这些学员来说是基本常识问题，可以不用讲的，但是不同葡萄园的要求不一样。

    “这片园子按照特级园区标准来管理。根据树形和树根深度……这片园子的葡萄树，第一次抹芽，要求留强不留弱、留下不留上(远离主干去掉)。每颗树大概保留七到十二个新芽……除了上述两点要求，还要考虑树形的结构。具体情况，大家过来看看康纳经理是如何做的。”

    葡萄树抹芽一般是分为两次，第一次葡萄苗抹芽的最佳时期是在萌芽初期进行。现在，时间上稍微晚了一点，但是工序顺序还是要一丝不苟的执行标准。

    现在留的芽很多，大概一周以后开始第二次剪芽。这一周的时间基本可以看清楚萌芽的整齐度。萌芽较晚的弱芽、没有生长空间的枝芽、靠近母枝基部的瘦弱芽，部位不当的不定芽等等百分之七八十以上的都要剪掉，之前留下的初芽，看情况而定，只保留四到七枝。

    如何留芽，这决定葡萄树以后的树形。

    等老员工过来，叶默让他们带着实习员工到大葡萄园里实践操作。自己留在了特级园，和康纳一起给葡萄园抹芽。

    这是开春后，葡萄园里的第一道工序，也是最简单的工作。

    叶默和康纳都是老员工，干活的度飞快，一棵树，眼睛由下而上，该留的留，该抹掉的抹掉，需要剪的地方就是一刀，然后抹上愈伤防腐膜。

    “这片园子要加快进度了。傍晚叫老员工们加个班，一直干到天黑。”

    “没问题。说个事情？”

    “什么？”

    “兰博基尼开着真是不错。”

    “滚。”叶默以为他要说什么正经的事情。

    康纳笑着走到叶默面前，面对面，一棵树，一人负责半边。

    边聊天边干活，工作效率不减。等到下班时间，康纳将老员工们留了下来，继续干活。

    在葡萄园干活，除非是临时工，基本没有加班费一说。农忙时候加班，农闲时候休息，这个在老员工眼里是正常的事情，不需要解释。但是新来的实习学生，他们对这个劳动时间看得很准，也是没有办法的事情……
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